Ένα εστιατόριο που γεννήθηκε στην καραντίναA restaurant born in lockdown
Το Kulinaristan άνοιξε σε μια δύσκολη χρονιά, σε μια γειτονιά όπου συνυπάρχουν δεκάδες κουζίνες. Από εκεί κρατάει τη λογική του: ένα μενού που ταξιδεύει, χωρίς να ανήκει πουθενά, Ελλάδα, Ισπανία, Μεξικό, Ιαπωνία και Ινδία στο ίδιο τραπέζι.Kulinaristan opened in a hard year, in a neighbourhood where dozens of kitchens live side by side. That is where its logic comes from: a menu that travels and belongs nowhere in particular, Greece, Spain, Mexico, Japan and India at the same table.
Ο χώρος είναι μικρός και ζεστός, με κόκκινους τοίχους και το σήμα του μαγαζιού (ένας μάγειρας με σκούφο και δύο διασταυρωμένα εργαλεία) ζωγραφισμένο στην πρόσοψη.The room is small and warm, with red walls and the house emblem (a chef in a toque with two crossed tools) painted on the façade.
