Γεωργιανός φούρνος · Κυψέληქართული საცხობი · კიფსელი
Γεωργιανός φούρνος στον πεζόδρομο της Αγίας Ζώνης. Χατσαπούρι, πουγκιά και πίτες που ζυμώνονται και ψήνονται εδώ, κάθε μέρα.ქართული საცხობი აგია ზონის ქუჩაზე. ხაჭაპური, ბურთულები და ცომეული, რომელიც აქ იზილება და ცხვება ყოველდღე.
Το όνομαსახელი
Στα γεωργιανά «marili» σημαίνει αλάτι, το υλικό που κρίνει το ζύμωμα και το ψήσιμο του γεωργιανού ψωμιού. Απ' αυτό πήρε το όνομά του ο φούρνος, όταν άνοιξε στον πεζόδρομο της Αγίας Ζώνης.ქართულად „მარილი“ ნიშნავს მარილს, იმ ინგრედიენტს, რომელიც განსაზღვრავს ქართული პურის მოზელვასა და გამოცხობას. აქედან მიიღო სახელი საცხობმა, როცა გაიხსნა აგია ზონის ქუჩაზე.
Μέσα υπάρχει ένα «τονέ», ο παραδοσιακός πέτρινος γεωργιανός φούρνος που μοιάζει με πηγάδι. Οι πίτες κολλάνε στα τοιχώματά του και βγαίνουν καμένες στα σημεία, όπως πρέπει.შიგნით არის „თონე“, ტრადიციული ქართული ქვის ღუმელი, ჭასავით. ცომი მის კედლებზე ეკვრის და გამოდის ადგილ-ადგილ შებრაწული, როგორც საჭიროა.
Από τον φούρνοღუმელიდან
Ζύμη με τυρί ιμερούλι, μοιάζει με τυρόπιτα, αλλά είναι πιο μαλακή και πιο γεμάτη.ცომი იმერული ყველით, ჰგავს ტიროპიტას, მაგრამ უფრო რბილია და უფრო სავსე.
Μικρά πακετάκια ζύμης με πατάτα, φασόλι, μανιτάρι ή κιμά.ცომის პატარა ბურთულები კარტოფილით, ლობიოთი, სოკოთი ან ხორცით.
Τυλιγμένο σε χαρτί, ζεστό, έτοιμο να το φας περπατώντας.ქაღალდში გახვეული, ცხელი, მზად სასეირნოდ.
Το χειρόγραφο μενούხელნაწერი მენიუ
Πίτεςცომეული
Πουγκιάბურთულები
Ο χώροςსივრცე
Κριτικές GoogleGoogle-ის შეფასებები
Βρεθήκαμε τυχαία στο σημείο και μας τράβηξε το ενδιαφέρον. Δοκιμάσαμε το «χατσαπούρι» και μπορώ να πω ότι με εξέπληξε ευχάριστα, πολύ γευστικό.
Έχω πάει κάνα δυο φορές στο μαγαζί και χω πάρει χατσαπούρι, μοιάζει αρκετά με τυρόπιτα, με μαλακό ζυμαράκι, ήταν ζεστό, λαχταριστό.
Τίμια πατατόπιτα, φρέσκα προϊόντα, τιμές αναμενόμενες, καλό σημείο, εξυπηρετικό προσωπικό.
Ωράριοსამუშაო საათები
| Δευτέραორშაბათი | 09:00–19:00 |
| Τρίτηსამშაბათი | 09:00–19:00 |
| Τετάρτηოთხშაბათი | 09:00–19:00 |
| Πέμπτηხუთშაბათი | 09:00–19:00 |
| Παρασκευήპარასკევი | 09:00–19:00 |
| Σάββατοშაბათი | 09:00–17:00 |
| Κυριακήკვირა | 09:00–17:00 |
Πού είμαστεსად ვართ
Αγίας Ζώνης 26, Αθήνα 113 61
Κυψέλη, πάνω στον πεζόδρομοკიფსელი, საფეხმავლო ქუჩაზე
+30 21 1425 2269