Συριακή κουζίνα · Πλατεία Ανεξαρτησίαςمطبخ سوري · ساحة الاستقلال
Φαλάφελ, κιμπέ, σαλάτες και τυλιχτά σε αραβική πίτα: από τα πρωινά μέχρι τις δύο τα ξημερώματα, κάθε μέρα.فلافل وكبّة وسلطات ولفائف بالخبز العربي، من الصباح حتى الثانية بعد منتصف الليل، كل يوم.
Η ιστορίαالحكاية
Η Ζηνοβία ήταν η βασίλισσα της Παλμύρας, της πόλης με τους κίονες που στέκουν ακόμα στη συριακή έρημο. Το μαγαζί κρατά το όνομά της και μαζί την κουζίνα που ταξίδεψε από εκεί ως την Αθήνα.زنوبيا كانت ملكة تدمر، المدينة التي ما تزال أعمدتها قائمة في البادية السورية. يحمل المحل اسمها، ومعه المطبخ الذي سافر من هناك إلى أثينا.
Ο Χαμίντ και ο αδερφός του δουλεύουν καθημερινά με ανοιχτή πόρτα και σταθερό χαμόγελο. Οι τακτικοί έρχονται εδώ και χρόνια, πολλοί από τα φοιτητικά τους χρόνια.حميد وأخوه يعملان يومياً بباب مفتوح وابتسامة ثابتة. الزبائن الدائمون يأتون منذ سنوات، وكثيرون منهم منذ أيام دراستهم الجامعية.
Ανάμεσα στους κίονεςبين الأعمدة
Τηγανισμένο στη στιγμή, με ταχίνι και τουρσί: το πιο ζητούμενο πιάτο του μαγαζιού.تُقلى في اللحظة، مع الطحينة والمخلل: أكثر أطباق المحل طلباً.
Κιμπέ, χούμους, σαλάτες και ζεστές αραβικές πίτες που έρχονται συνέχεια στο τραπέζι.كبّة وحمّص وسلطات وخبز عربي ساخن يصل إلى الطاولة باستمرار.
Ανοιχτά κάθε μέρα, από τις έντεκα το πρωί ως τις δύο τα ξημερώματα.مفتوح كل يوم، من الحادية عشرة صباحاً حتى الثانية فجراً.
Τυλιχτά · αραβική πίταاللفائف · خبز عربي
Στο τραπέζιعلى الطاولة
Οι πιατέλες εδώ δεν έρχονται μία μία: γεμίζουν το τραπέζι. Χούμους, μεταμπέλ, σαλάτες, ζεστές πίτες και ψητά, όλα μαζί, όλα στη μέση.الصحون هنا لا تأتي واحدة واحدة: بل تملأ الطاولة. حمّص ومتبّل وسلطات وخبز ساخن ومشاوٍ، كلها معاً في الوسط.
Για παρέες υπάρχει η μεγάλη ποικιλία: λίγο από όλα, με φρέσκια αραβική πίτα που έρχεται συνέχεια.للجماعات هناك التشكيلة الكبيرة: القليل من كل شيء، مع خبز عربي طازج يصل باستمرار.
Ρεβίθια με μυρωδικά, τηγανισμένα σε μπαλίτσες: τραγανά έξω, αφράτα μέσα.حمّص مع الأعشاب، يُقلى كرات صغيرة: مقرمشة من الخارج وطريّة من الداخل.
Κέλυφος από πλιγούρι με γέμιση κιμά και καρύδια, σε σχήμα ατράκτου.قشرة من البرغل بحشوة اللحم والجوز، على شكل مغزل.
Κρέμα από σουσάμι: η βάση για τη σως που συνοδεύει το φαλάφελ.كريمة من السمسم: أساس الصلصة التي ترافق الفلافل.
Κριτικές Googleتقييمات Google
Έχουμε επισκεφθεί το μέρος πάνω από 10 φορές, ο Χαμίντ και ο αδερφός του είναι εξαιρετικοί και πάντα με το χαμόγελο.
Είμαι τακτικός πελάτης από τον πρώτο χρόνο που βρέθηκα στην Αθήνα. Ευγενικό προσωπικό και τα προϊόντα φρέσκα.
Ένα πάρα πολύ καλό εστιατόριο για να απολαύσεις φαλάφελ. Αυθεντική γεύση σε πολύ καλή τιμή, πλούσια σε υλικά και πολύ χορταστικά.
Ωράριοأوقات العمل
| Δευτέραالاثنين | 11:00–02:00 |
| Τρίτηالثلاثاء | 11:00–02:00 |
| Τετάρτηالأربعاء | 11:00–02:00 |
| Πέμπτηالخميس | 11:00–02:00 |
| Παρασκευήالجمعة | 11:00–02:00 |
| Σάββατοالسبت | 11:00–02:00 |
| Κυριακήالأحد | 11:00–02:00 |
Πού είμαστεأين نحن
Πλ. Ανεξαρτησίας 1, Αθήνα 104 38
+30 21 1183 3884