Abou Abdallahأبو عبد الله

The houseالبيت

Breakfast before the city wakesترويقة قبل ما تفيق المدينة

Abou Abdallah opens at six because Dawra wakes up hungry. Inside, the furniture and decor carry you back decades, Fairuz plays softly, and clay bowls of foul and fetteh land steaming on wooden tables. Reviewers call it the best foul and fetteh in Lebanon; the regulars just call it morning.أبو عبد الله بيفتح الساعة ستّة لأنّو الدورة بتفيق جوعانة. جوّا، الموبيليا والديكور بياخدوك عقود لورا، فيروز عم تغنّي بهدوء، وزبديات الفخّار المليانة فول وفتّة بتنزل عالطاولات الخشب وبعدها عم تبخّر. الناس بتقول إنّو أطيب فول وفتّة بلبنان؛ أمّا الزبائن الدائمين فبيسمّوها ببساطة: الصبح.

Everything is slow-cooked the way it was taught — and finished before mid-afternoon, when the pots are empty and the doors close until tomorrow's dawn.كل شي بينطبخ على مهل متل ما تعلّموا، وبيخلص قبل العصر، لمّا الطناجر بتفضى والباب بيسكّر لحدّ فجر بكرا.