Pâte à Choux Sodeco

The houseالبيت

From a Broumana oven to a Beirut institutionمن فرن ببرمانا لعنوان ثابت ببيروت

Pâte à Choux was founded in 1956 and grew from a small bakery in Broumana into one of the names Beirut brings up whenever the conversation turns to gateaux. Today Victor Rbeiz carries the family recipe book.تأسست بات آ شو سنة 1956، وكبرت من فرن صغير ببرمانا لتصير من الأسامي يلّي بتذكرها بيروت وقت بيصير الحكي عالغاتو. اليوم فيكتور ربيز حامل دفتر وصفات العيلة.

The Sodeco shop is the one this page belongs to: a long vitrine, gift boxes tied with ribbon, and the smell of butter that reaches the sidewalk before you reach the door.محل السوديكو هو صاحب هالصفحة: فاترينة طويلة، علب هدايا مربوطة بشريط، وريحة زبدة بتوصل عالرصيف قبل ما توصل عالباب.

Excellent quality at fair prices is the line their reviews keep repeating, and it has been the working method for almost seventy years.جودة ممتازة بأسعار عادلة هو السطر يلّي بتعيده تقييماتهن، وهيدي طريقة الشغل من شي سبعين سنة.

The Pâte à Choux storefront and awning at Sodeco

The Sodeco storefront, under its own awning.واجهة السوديكو، تحت التندة تبعها.

From the vitrineمن الفاترينة

What leaves the shop in ribbonsشو بيطلع من المحل مزيّن بالكريما

Strawberry cream cake with piped white border

The cream classicsكلاسيكيات الكريما

Strawberry and chantilly squares piped by hand, row after row, the way they were in 1956.قوالب فريز وشانتيي مزيّنة عاليد، صف ورا صف، متل ما كانت سنة 1956.

A chocolate log with a gold topper from the shop

Occasion logs and cakesبوش وقوالب مناسبات

Birthdays, mothers' days and Sundays: ordered ahead, picked up boxed and ribboned.أعياد ميلاد وعيد الأم وقعدات الأحد: بتنطلب قبل بيومين، وبتنقبض معلّبة ومشرشبة.

A boxed assortment of chocolate pastries and eclairs

The chocolate counterكاونتر الشوكولا

Eclairs, glazed rounds and petit gateaux, packed flat so the shine survives the drive.إكلير وأقراص ملمّعة وبتي غاتو، بتتوضّب مفرودة ليوصل اللمعان عالبيت سليم.

The names regulars useالأسامي يلّي بيستعملوها الزباين

A short glossary of the houseقاموس صغير تبع البيت

Bahamasa signature cakeقالب توقيع البيت
Rose Noirthe dark one on the top shelfالغامق عالرف الفوقاني
Hanoldask for it by nameاطلبه باسمه
Caramel mille-feuilleميل فوي كراميلlayered to orderطبقات عالطلب
Forêt Noirethe one a doctor calls the bestيلّي دكتورة سمّته الأطيب
Croissantsكرواسانmornings, while they lastعالصبح، لحد ما يخلصوا

Prices are at the counter. The shop phone is a landline, so call and they will quote today's vitrine.الأسعار عند الكاونتر. تلفون المحل أرضي، اتصل وبيعطوك أسعار فاترينة اليوم.

The long vitrine, trays of gateaux and tarts

The long vitrine, photographed by a customer.الفاترينة الطويلة، مصوّرة من زبون.

One recipe bookدفتر وصفات واحد

Four counters, one familyأربع كاونترات، عيلة وحدة

Sodecoالسوديكو

This shop.هالمحل.
01 614 150 · 03 928 892

Verdunفردان

Same vitrine, west side.نفس الفاترينة، جهة الغرب.
01 866 228

Hazmiehالحازمية

On the way out of town.عطريق البرّانية.
05 957 952

Anteliasأنطلياس

The coastal branch, on the map.فرع الساحل، عالخريطة.

What people wroteشو كتبوا الناس

Excellent quality and fair prices comparing to the portion size. The best in doing the Forêt Noir. Dr. Nahil KAZOUN

Opening hoursأوقات الدوام

Mornings smell like butterالصبحيات ريحتها زبدة

Mondayالاثنين	9 AM–9 PM
Tuesdayالثلاثاء	9 AM–9 PM
Wednesdayالأربعاء	9 AM–9 PM
Thursdayالخميس	9 AM–9 PM
Fridayالجمعة	9 AM–9 PM
Saturdayالسبت	9 AM–8 PM
Sundayالأحد	9 AM–5 PM

Sunday closes early, at five.الأحد بيسكّر بكير، الساعة خمسة.

Find the shopلاقي المحل

Sodeco, Beirutالسوديكو، بيروت

Addressالعنوان

VGP5+QPJ, Sodeco, Beirut, Lebanon

Phone, landlineالهاتف، خط أرضي

+961 1 614 150

It rings at the counter: call, and ask them for the WhatsApp number for orders.بيرن عند الكاونتر: اتصل، واطلب منهن رقم الواتساب للطلبيات.

Call the counterاتصل بالكاونتر Open in Mapsافتح عالخريطة

Instagram Facebook

Pâte à Chouxبات آ شو