Saj Stories

Off their own board, full sizeعن لوحتهن، الحجم الكبير

Za'atarزعتر$1.80
Kishkكشك$3.00
Labnehلبنة$2.50
Pear upبير أب$3.00

Half and mini sizes cost less. The whole board is further down the page.النص والميني أرخص. اللائحة كاملة تحت بالصفحة.

What the place isشو هيدا المحل

4.7 of 75 Google reviews4.7 من 75 تقييم على غوغل Wholewheat dough, corn-flour crustعجينة قمحة كاملة وقشرة طحين ذرة Lebanese mooneh on the shelfمونة لبنانية عالرف Open every day, nine to nineفاتحين كل يوم، من 9 لـ 9

The storyالقصة

From a pop-up in Rome to a saj in Yarzeمن بسطة بروما لصاج باليرزة

Saj Stories began as a pop-up in Rome, run by Rita Chahine, a Lebanese food curator and interior designer. It came home as a cafe and retail shop in Gemmayzeh, and today the saj turns at the Alyarz Leisure Club in Yarze, Baabda.ساج ستوريز بلّشت كبسطة بروما، بإدارة ريتا شاهين، منسّقة أكل ومصمّمة داخلية لبنانية. رجعت عالبلد كمقهى ومحل بالجميزة، واليوم الصاج عم يدور بنادي الأرز باليرزة، بعبدا.

The dough is wholewheat with a crunchy corn-flour crust, and what goes on it is wholefoods and locally sourced Lebanese product, the same jars and blends they sell off the shelf.العجينة قمحة كاملة مع قشرة مقرمشة من طحين الذرة، ويلّي فوقها أكل صحّي ومنتج لبناني محلّي، نفس المرطبانات والخلطات يلّي بينباعوا عن الرف.

They cater, they do pop-ups and events, and they still fold every saj to order.بيعملوا كايترينغ، بسطات ومناسبات، وبعدن بيطووا كل صاج عالطلب.

The counter with the black saj dome, the neon roundel and the tiled wall

The counter, the dome and the neon roundel over the tiles.الكاونتر، الصاج والنيون فوق القرميد.

A table on the terrace with two saj on the shop's printed paper and two drinks

Two saj and two drinks on a terrace table.صاجين وشرابين على طاولة بالبرّا.

The coffee side, in their own cup.جهة القهوة، بكاسهن.

Off the domeمن عالصاج

Three halves of one boardتلات جهات من لوحة وحدة

Traditional, specialty and sweet, all of it on the same wholewheat base, folded and cut in front of you.تقليدي، سبيسيالتي وحلو، كلّن عنفس العجينة الكاملة، بينطووا وبينقصّوا قدّامك.

The poulet laque saj, marinated chicken with spring onions and sesame

Poulet laqué

Asian style marinated chicken, spring onions, sesame seeds. One of the seven on the specialty half.دجاج متبّل عالطريقة الآسيوية، بصل أخضر وسمسم. وحدة من السبعة بالجهة السبيسيالتي.

A saj under a tahini swirl and pomegranate seeds, a split pomegranate beside it

The specialty halfالجهة السبيسيالتي

Roasted eggplants and tahini yogurt, hummus and beetroot, feta and pomegranate molasses. In 17 and 10 cm.باتنجان مشوي ولبن بالطحينة، حمّص وشمندر، فيتا ودبس رمان. بقياس 17 و10 سم.

A sweet saj with a dark jam and pistachio over a cream base

The sweet halfالجهة الحلوة

Jam of the season with tahini and sesame, carob molasses and tahini, sugar and butter. In 17 and 10 cm.مربّى الموسم مع طحينة وسمسم، دبس خرّوب وطحينة، سكّر وزبدة. بقياس 17 و10 سم.

The clipboard by the counterاللوح الخشب حدّ الكاونتر

The food menu, as they print itمنيو الأكل، متل ما هنّي طابعينو

Transcribed from the clipboard menu in their own photos. Traditional comes in 25, 17 and 10 cm, specialty and sweet in 17 and 10 cm.منقول عن منيو اللوح بصورهن. التقليدي بقياس 25 و17 و10 سم، والسبيسيالتي والحلو بقياس 17 و10 سم.

Traditional sajالصاج التقليدي

On the domeعالصاج	25 cm	17 cm	10 cm
Za'atar	$1.80	$1.00	$0.80
Kishk	$3.00	$2.00	$1.00
Jebneh	$3.00	$1.50	$1.00
Labneh	$2.50	$1.50	$0.80
Mix, za'atar and jebnehميكس زعتر وجبنة	$3.00	$2.00	$1.00
Mix, kishik and jebnehميكس كشك وجبنة	$3.00	$2.50	$1.00

Sweet sajالصاج الحلو

Tahini my jam $2.00 / $0.80Jam of the season, tahini, sesame seed.مربّى الموسم، طحينة وسمسم.
Debes bi tahini $2.00 / $0.80Carob molasses and tahini, the old ratio.دبس خرّوب وطحينة، عالنسبة القديمة.
Chocolate delight $2.00 / $0.80A natural chocolate hazelnut spread.دهن شوكولا وبندق طبيعي.
Sucre beure $2.00 / $0.80Sugar and butter, nothing else.سكّر وزبدة، بلا شي تاني.
PB & J $2.00 / $0.80Peanut butter and strawberry jam.زبدة فستق ومربّى فريز.

Specialty sajالصاج السبيسيالتي

C'est la feta $2.50 / $1.00Feta, tomatoes, onions, za'atar mix, pomegranate molasses.فيتا، بندورة، بصل، خلطة زعتر ودبس رمان.
Hum yum $2.50 / $1.00Hummus, beetroot, oregano, olive oil.حمّص، شمندر، أوريغانو وزيت زيتون.
Fatte fatto $2.50 / $1.00Roasted eggplants, tahini yogurt, toasted almonds, pomegranate seeds.باتنجان مشوي، لبن بالطحينة، لوز محمّص وحب رمان.
Parmigiana di melanzane $2.50 / $1.00Roasted eggplants, tomato sauce, fresh mozzarella, basil.باتنجان مشوي، صلصة بندورة، موزاريلا طازة وحبق.
Pear up $3.00 / $1.00Roasted pears, goat cheese, honey, fresh rosemary, toasted almonds.إجاص مشوي، جبنة ماعز، عسل، إكليل الجبل ولوز محمّص.
Poulet laqué $3.00 / $1.00Asian style marinated chicken, spring onions, sesame seeds.دجاج متبّل عالطريقة الآسيوية، بصل أخضر وسمسم.
Eggs & awarma $2.50 / $1.00Scrambled eggs, homemade awarma, pomegranate molasses, mint.بيض مخفوق، قاورما بيتية، دبس رمان ونعنع.

The printed Saj Stories food menu on its clipboard

The clipboard itself, photographed in the shop.اللوح نفسو، مصوّر بالمحل.

A tray carried out with the saj from across the board laid over it

Most of the board on one tray, for a table that could not choose.معظم اللائحة عصينية وحدة، لطاولة ما قدرت تقرّر.

The shelfالرف

Mooneh to carry homeمونة تاخدها معك عالبيت

Half the room is a shop: herbal infusions, coffee blends and Lebanese mooneh brands lined up on the rail, the same jars that season the saj.نص المحل دكّانة: أعشاب للنقوع، خلطات قهوة وماركات مونة لبنانية مصفوفة عالدرابزين، نفس المرطبانات يلّي بتتبّل الصاج.

Shelves of mooneh jars, infusions and spice blends

The rail, jar by jar, at the back of the room.الدرابزين، مرطبان مرطبان، بآخر القاعة.

A stamped kraft Saj Stories bag held up against the sky

Everything leaves in the same stamped kraft bag.كل شي بيطلع بنفس الكيس الكرافت المختوم.

They also take catering, pop-ups and private events, ask on WhatsApp.وبياخدوا كايترينغ، بسطات ومناسبات خاصة، اسأل عالواتساب.

Photographsصور

From the room and the domeمن القاعة ومن عالصاج

A saj with greens and pomegranate beside a cold pressed juice

A terrace table with two saj and two drinks

A saj under a tahini swirl and pomegranate seeds

The round Saj Stories sign hanging against the greenery

The poulet laque saj with spring onions and sesame

What people wroteشو كتبوا الناس

Three of the reviewsتلاتة من التقييمات

4.7 out of 5, across 75 Google reviews.4.7 من 5، على 75 تقييم على غوغل.

One of the best places to visit in gemmayzeh. Saj Stories is a small, cozy restaurant that has a casual and welcoming.Mohamad haidar

I recently dined at Saj Stories and was blown away by the delicious food, welcoming atmosphere, and charming staff. The traditional and specialty saj dishes were exquisite, with crispy dough and flavorful ingredients.Lea C (young fossil89)

Amazing cafe! As soon as I walked in the staff greeted me with a big smile.Mohamed Irba

Opening hoursأوقات الدوام

Every day, nine to nineكل يوم، من 9 لـ 9

Mondayالاثنين	9 AM–9 PM9 ص إلى 9 م
Tuesdayالثلاثاء	9 AM–9 PM9 ص إلى 9 م
Wednesdayالأربعاء	9 AM–9 PM9 ص إلى 9 م
Thursdayالخميس	9 AM–9 PM9 ص إلى 9 م
Fridayالجمعة	9 AM–9 PM9 ص إلى 9 م
Saturdayالسبت	9 AM–9 PM9 ص إلى 9 م
Sundayالأحد	9 AM–9 PM9 ص إلى 9 م

Find the shopلاقي المحل

Inside Alyarz Leisure Club, Yarzeجوّا نادي الأرز، اليرزة

Addressالعنوان

RGJX+HP, Baabda, Lebanon

Phone and WhatsAppالهاتف والواتساب

+961 70 500 019

Call the shopاتصل بالمحل Order on WhatsAppاطلب عالواتساب

Open in Mapsافتح عالخريطة Instagram Facebook

Catering and eventsكايترينغ ومناسبات

Pop-ups, private events and catering are booked the same way, a message on WhatsApp or a call to the shop.البسطات والمناسبات الخاصة والكايترينغ بينحجزوا بنفس الطريقة، رسالة عالواتساب أو مكالمة عالمحل.

Look for the round sign under the trees.دوّر عاللافتة المدوّرة تحت الشجر.

Lunch on the terrace, most days of the week.غدا بالبرّا، معظم أيام الأسبوع.