A gloved hand setting the bun on a fresh smash burger on the pass

The press momentلحظة الكبسة

Borj Abi Haidar, Beirutبرج أبي حيدر، بيروت

SMASH ITسماش إت

Thin patties pressed loud on a hot plate, lacy edges, soft buns. A Beirut smash counter with a following bigger than its street.لحمة رفيعة بتنكبس بصوت عالي عصاج سخن، أطراف مقرمشة، وخبز طري. كاونتر سماش بيروتي جمهوره أكبر من شارعه.

Single, double or tripleسينغل، دوبل أو تريبل Open to 2 AMفاتحين لـ 2 بالليل Closed Thursdaysالخميس مسكّر
4.6Google ratingتقييم غوغل
81Written reviewsتقييم مكتوب
2 AMLast orderآخر طلب
3Patty sizesأحجام اللحمة

4.6 from 81 Google reviewsمن 81 تقييم على غوغل

A following bigger than its street.جمهور أكبر من شارعه.

The counterالكاونتر

A brand first, a burger stand secondبراند قبل ما يكون بسطة برغر

Smash It runs a neon burger wall, branded boxes and fifteen thousand Instagram followers, one of the biggest food audiences in this part of Beirut. Beirut.com keeps putting them in its smash-burger roundups.سماش إت عندن حيط نيون عشكل برغر، علب مطبوعة باسمهن، وخمستعشر ألف متابع عالإنستغرام، من أكبر جماهير الأكل بهالمنطقة من بيروت. وموقع Beirut.com دايماً حاططهن بجولات السماش برغر تبعه.

The room is small and the plate is hot, so most of the neighbourhood orders in. Reviewers keep landing on the same two words: juicy, and again.المحل صغير والصاج سخن، فأكتر الحي بيطلب عالبيت. والتقييمات بتوقع عنفس الكلمتين: طري، وكمان مرة.

One honest detail before you drive over: Thursday is their day off.تفصيل صريح قبل ما تسوق لعندن: الخميس عطلتهن.

The neon burger sign on the Smash It counter wall

The neon burger over the pass, their own wall.البرغر النيون فوق البص، حيطهن الخاص.

The ritualالطقس

Why a smash tastes like thatليش السماش طعمته هيك

01

The ballالكبّة

Loose beef, rolled seconds before it hits the plate. No pressing in advance, no shortcuts.لحمة هشّة، بتتكبّب ثواني قبل ما تنزل عالصاج. لا كبس مسبق، لا طرق مختصرة.

02

The pressالكبسة

Flat iron down, ten loud seconds. The thin edge is the point: it goes brown and lacy while the middle stays juicy.الحديدة بتنزل، عشر ثواني بصوت عالي. الطرف الرفيع هو القصد: بيتحمّر وبيقرمش والقلب بيضل طري.

03

The stackالتركيبة

Melted cheese, soft bun, sauce. Then you decide: single, double, or the triple you promised yourself.جبنة دايبة، خبزة طرية، صوص. وبعدين انت قرّر: سينغل، دوبل، أو التريبل يلّي وعدت حالك فيه.

What people wroteشو كتبوا الناس

First time I order from this restaurant, the Brazilian burger is very juicy and tasty, the patty is well cooked, full of taste and very delicious. The smash burger is very nice but the Brazilian is much tasty. Ayman Daouk

Off the plateمن عالصاج

Photographs from the shopصور من المحل

Loaded fries under melted cheese in an open box Burger and fries on checkered paper at the counter Crispy chicken burger with fries A full spread with sauces, fries and tenders Takeout boxes with curly fries and mozzarella sticks The neon burger wall above the counter

Opening hoursأوقات الدوام

Six nights, one day of restست ليالي، ويوم راحة واحد

Mondayالاثنين1 PM–2 AM
Tuesdayالثلاثاء1 PM–2 AM
Wednesdayالأربعاء1 PM–2 AM
ThursdayالخميسClosedمسكّر
Fridayالجمعة1 PM–2 AM
Saturdayالسبت2 PM–1 AM
Sundayالأحد2 PM–1 AM

Weekends open an hour later and close an hour earlier.الويكند بيفتح ساعة أبطأ وبيسكّر ساعة أبكر.

Find the plateلاقي الصاج

Borj Abi Haidarبرج أبي حيدر

Addressالعنوان

VFMX+RM9, Borj Abi Haidar, Beirut, Lebanon

Phone and WhatsAppالهاتف والواتساب

+961 3 865 239

Order on WhatsAppاطلب عالواتساب Open in Mapsافتح عالخريطة

Instagram