Il bancoThe counter
Il mercato
Il mercato
decide il menù
Triglie, scampi, cozze e astici sul ghiaccio tritato: il nostro banco si riempie ogni mattina con quello che Ballarò offre. Quello che vedete sul ghiaccio è quello che trovate nel piatto.
Red mullet, scampi, mussels and lobster on crushed ice: our counter fills each morning with whatever Ballarò brings in. What you see on the ice is what lands on your plate.
Fuori, i tavolini stanno in mezzo al teatro del mercato — il posto più siciliano dove mangiare un'arancina di mare.
arrivato stamattina ✓
