Cơm Tấm Sà Bì Chưởng — 179 Trần Bình Trọng, Quận 5

SÀ BÌCHƯỞNG

"Tuyệt chiêu" cơm tấm:The broken-rice "special move": Sà (sườn nướng lửa than) — Bì (bì heo thính thơm) — Chưởng (chả trứng hấp). Một dĩa ra đòn, no tới chiều.
The legendary sườn–bì–chả trilogy, served kung-fu style in District 5.

Gọi ngayCall now

Nhắn ZaloZalo us

Bộ ba huyền thoạiThe legendary trilogy

The trilogy — chọn một, chọn hai, hay "tung cả ba chiêu" cùng lúcThe trilogy — pick one, pick two, or unleash all three moves at once

SÀ — SườnSÀ — the Rib

flame-grilled pork chop

Sườn cọng ướp mật, nướng than hoa cháy cạnh — mềm ngọt, thơm khói.Honey-marinated rib grilled over charcoal to charred edges — tender, sweet, smoky.

BÌ — Bì heoBÌ — the Pork skin

shredded pork & toasted rice skin

Bì trộn thính vàng ươm, dai giòn — linh hồn của dĩa cơm tấm đúng điệu.Shredded skin tossed in golden roasted-rice powder — chewy-crisp, the soul of a proper plate.

CHƯỞNG — ChảCHƯỞNG — the Egg loaf

steamed egg meatloaf

Chả trứng hấp béo mềm, thêm trứng ốp la lòng đào nếu muốn "song chưởng".Silky steamed egg loaf — add a runny fried egg for the "double palm strike".

COMBO SÀ BÌ CHƯỞNGcơm tấm + đủ bộ ba + mỡ hành + đồ chua + canh — giá niêm yết tại quán & trên fanpage, combo rẻ hơn gọi lẻ

Quán cơm tấm "gen Z" — vị thì "gen ông bà"A gen-Z broken-rice shop — with grandparents-generation flavour

Không gian sạch, máy lạnh, gạch thông gió — nhưng công thức thì vẫn là cơm tấm Sài Gòn của mấy chục năm trước: hạt tấm rời, mỡ hành béo, nước mắm kẹo sánh vàng.Clean room, air-con, breeze-block walls — but the recipe is decades-old Saigon: loose broken rice, rich scallion oil, golden syrupy fish sauce.

"As soon as you enter it strikes you as trendy and clean, local vibe. Straightforward to-the-point menu… the famous trilogy is worth it." — Margot, Google review.

Ăn tại quán, mang về, hay đặt app đều được — quán ở 179 Trần Bình Trọng, ngay trung tâm Quận 5.Dine in, take away or order on the apps — 179 Trần Bình Trọng, right in the heart of District 5.